余市流にしん漬け キムチ 400g 【冷凍】

  • 1,500円(税込)
 【余市流にしん漬けキムチ】

 原材料名 キャベツ、ダイコン、身欠きにしん、人参、生姜、ニラ、小葱、ニンニク、唐辛子、リンゴ、パイナップル、もち粉
    (原材料の一部にリンゴを含む)

 調味料 砂糖、食酢、天然塩、米糀、にしんの切りこみ(にしん、塩、糀)、はちみつ

 内容量 400g

 保存方法 冷凍


 化学調味料不使用。手づくりのキムチです。
 漬けこみから10日間という「若い」段階で袋詰め、冷凍しております。

 浅漬かりの状態でもお楽しみいただけますが、解凍後タッパーなどに移し替えて
 冷蔵庫で熟成し続ける味の変化もお楽しみいただけます。

 冷蔵庫熟成でおよそ一週間ほどでうっすらと酸味が加わり、
 さらに一週間寝かせていただけると味わい深いキムチがお楽しみいただけます。

 時間と発酵が織りなす味わいをお楽しみください。

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