美味しさを食べやすくしてお届け!余市・福原商店です。

みごとなヅケ 5種類セット

5,184円(税込)

購入数
北海道 余市町産 採れたて地魚を漬けにした、漁師好みの「みごとなヅケ」セット。

あつあつご飯は もちろんのこと、
お茶漬けにしたり、和えたり、炙ったり、揚げたり…
さまざまな 用途でお召し上がりいただけます。

おいしさの秘密は、浜と加工場の近さ。
漁師が船上で鮮度と旨味を生かすべく、丁寧にひと仕事したのち
水揚げから2時間以内に捌いて漬けにしています。

漬けのねっとり感と、鮮魚ならではの新鮮な食感の いいとこどりの おいしさ です。
余市町の漁師さんの協力があってこそ生まれた「みごとな」あじわいです。

●あまえび
大ぶりのあまえびを昆布をきかせた醤油だれに漬け込みました。ぷりっとした食感とえびの甘みが楽しめます。
●ぶり
船上活締めのぶりを生姜が隠し味の醤油だれで漬け込みました。臭みがなく、さっくりした食感は鮮度の証です。
●ひらめ
活ひらめを胡麻風味の醤油だれで漬け込みました。胡麻のコクと、ひらめのねっとりした食感がまろやかな味わいです。
●ふぐ:船上活締めのふぐをピリ辛のポン酢醤油だれで漬け込みました。スダチ果汁の爽やかさと、あと引く辛味がクセになります。
●さけ:船上活締めのさけを山わさびの醤油だれで漬け込みました。特徴的な香りと辛味がさけの美味しさを引き立てます。
●羅臼昆布スープ:出汁茶漬けにご利用いただく、羅臼昆布を丸ごと使った濃縮スープ。お召し上がりはお湯でお好みに応じて加減してください。

【使用上のご注意】
・流水か冷蔵庫で解凍し、一度冷凍したものは再凍結せず早めにお召し上がりください。


※「みごとなヅケ」セットは、環境にやさしいエコ包装でお届けします。海や森の豊かさを守るなど、「SDGs」の目標に共感し、保冷袋に商品をそのままお入れしています。

容量:みごとなヅケ あまえび 72g × 1パック
みごとなヅケ ひらめ 75g × 1パック
みごとなヅケ ぶり 75g × 1パック
みごとなヅケ さけ 75g × 1パック
みごとなヅケ ふぐ 73g × 1パック
羅臼昆布スープ 15g × 2パック

賞味期限:商品外装に記載
配送方法:冷凍
アレルギー:えび、小麦、ごま、大豆、さけ

(税抜価格\4,800)


【2020年10月30日金曜日 どさんこワイドにて紹介されました!】
余市共栄丸船長の中島さんとニシンの加工で定評のある余市福原商店の協力を得て 完成された みごとなヅケシリーズ
北海道ミシュラン2星 円山に在る
和食屋さん “素" 様のご紹介でどさんこワイドにて紹介されました!


販売店
余市 福原商店
札幌 キオスコ 大通西14丁目
札幌 カンティネッタ サリュ 南3条西3丁目
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