甘酢で柔らかく〆（しめ）たニシンです。
シメサバがあるならば、同じ青魚系統の魚のにしんで
やってみたらどうだろう？
・・・という素朴な疑問に挑戦してみたところ・・・
美味かった！！
そこから一気に商品化。
居酒屋さんでも定番メニューに採用されるなど、
地道な人気で定着してきています。
【原材料】にしん、砂糖、醸造酢、リンゴ酢、酵母エキス（一部にりんごを含む）
自然で柔らかな味わいをお楽しみください。
☆薄さ1センチ弱！冷凍庫に入りやすい！！
☆未開封、冷凍庫で半年
☆解凍後、切るだけで一品になります
☆棒寿司やかるく炙るなど、食べ方はバラエティ豊か
