【人気商品、限定復刻】
伝統の食文化を食べやすくご提案！
しっかり味つけ、とっても便利で懐かしい焼き魚
「焼いてほぐしたぬかにしん」 5個セット
原材料名 にしん（ロシア産）、米ぬか、食塩、唐辛子/調味料（アミノ酸等）
内容量 100g
↑5パックセットです
【ぬかにしんとは】
「すしにしん」とも言い、にしんを糠床で保存した北海道西沿岸地区の保存食です。原型はとてもショッパイ（塩辛い）のですが、弊社のぬかにしんは現代風にアレンジし「にしんの旨味を引き出せるギリギリまで抑えた塩分」で作っております。しっかりしつつも過剰ではない塩分によりにしんの味わいの高みに挑戦しています。
【にしんも厳選】
通常、産卵に沿岸に訪れる産卵期のにしんを使うのですが、弊社では35年の歴史のなかで何度もテストを繰り返し、最も「味わいと脂乗り、身の締まり」のバランスが安定的に取れていると判断したロシア領海ベーリング海でプランクトンを食べて泳ぎまわっている時期のにしんを厳選使用しています。
【職人がガスコンロで丁寧に焼き上げます】
夕暮れの帰り道、どこかの家から流れて来た晩御飯の魚を焼く懐かしいにおい。現代ではなかなか無くなってしまいましたね。弊社ではぬかにしんをガスコンロで丁寧にこんがり香ばしく焼き上げて、大きめの骨を外して身をほぐします。
細かい骨をすべて取り除くのはさすがに不可能ですのでご容赦ください。
【和食、洋食にお手軽バリエーション！】
香ばしい焼き魚の香りが鼻をくすぐり、しっかりとした味わいが口の中に広がり食欲を増進させます。
・ホカホカのご飯に乗せてお召し上がりください。
・またそれにアツアツの緑茶、番茶を掛けてお茶漬けにしても、さらに夏場には麦茶をかけて塩分補給もおすすめです。
・おにぎりの具にしてもとても美味しいです
・さらに食パンにシュレッドチーズと「焼いてほぐしたぬかにしん」を乗せ、トーストにもお使いいただけます
・ペペロンチーノに少量まぜてパスタソースにもよく合います
